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2011年 06月 04日

もっとソバへ。下北沢のベーカリー&カフェ「mixture」と木の屋カフェがゆるく「ソバ」にきました。

いろんな人やモノや地域や文化を

もっとソバへ つなぐ プロジェクト。

今日は、スロコメから徒歩5分、
下北沢・一番街のベーカリー&カフェ mixtureさんの中井さんと、

スロコメで12時〜営業している木の屋石巻水産さんの
木の屋カフェの松友さんを「つなぎ」ました。

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洒落たフォカッチャ、ピザなどから、
下北沢で長年親しまれた大英堂の伝統を守るコッペパンまで、
いろんなパンの種類を誇るmixtureさん。

中井さんが手に持っているのは、木の屋さんの缶詰の味に欠かせない、
石巻の高砂長寿味噌さんの味噌。

木の屋カフェさんとmixtureさんが、

もっとソバになると どんないいことが起こるかというと、

もちろん、コラボパンの誕生です。

どんなパンが生まれるか? 来週から試作品がゆるくいろいろ現れます。

ビールやワインや日本酒や焼酎にあうパンも。

最近、経堂/下北沢のソバにいる 

新潟県十日町市のコシヒカリの米粉入りのパンも生まれる可能性が高まっているとか。

by スローコメディ広告社経堂系ドットコム
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by slowcomedy | 2011-06-04 23:49 | 木の屋石巻水産をもりあげる。


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