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2012年 08月 17日

福岡・八女の梨のソーシャルなジャムを経堂のご縁でつくってみました♩

豪雨・水害が大変だった九州。
さばのゆの直樹さんやイベントによく来てくれる大塚さんの実家がある
福岡県八女市も大きな被害に。
幸い直樹さんの実家の梨は無事だったようで、
お父さんが最高品種の「幸水」をたくさん届けてくれました。
いろいろ考えるうちに、
そんな梨を経堂のカフェcuraさんに協力していただき、
山形のジャム作家の方にジャムにしていただき、売上げの一部を八女市を中心とした
水害の被害エリアに送るということをしようかと。
最初は小さなことしかできませんが、続けると、
都市部と産地のコラボレーションで良質の化学反応が起きるかもしれません。

で、最高の梨ジャムが完成しました。

直樹さん@cura
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3種類ができました♩
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高知の新ショウガと幸水のジャム。
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バニラと幸水のジャム。
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カルダモンと幸水のジャム。
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クラッカーにのせてみました。
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食してみるとフレッシュな瑞々しいジャム。
上品な香りです。
これから八女の実家にジャムを送るとか。
「おやじ待ってろよー!」
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売上げから水害地域の支援ができればという
ソーシャルなジャムをこれから盛り上げていきたいのです。

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by slowcomedy | 2012-08-17 20:14 | つながるローカル


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