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2014年 01月 06日

氷見は美味なり。 Yahooニュースと北日本新聞に経堂と 寒ブリが有名な富山県氷見の記事が掲載。

氷見は美味なり。

本日の「Yahooニュース」
「北日本新聞」に「経堂」と
寒ブリが有名な富山の「氷見」がつながり盛り上がる記事が掲載されました。

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昨年は、たくさんの全国の一流の食の生産地の方から連絡が相次ぎ、
たくさんの方が経堂に来られ、さばのゆで落語やトークを聴いた後で、
経堂をめぐり、個人飲食店の味と人情のファンになっていただきました。
氷見の川向さん、数軒のお店でもう常連の勢い。
カウンターで定置網の話をして盛り上がった方も多いと思います。
こういう人と人のつながりが、
経堂と日本全国をつなぎ楽しくじわじわ活性化するような気がしています。
1月20日過ぎからのイベントは、美味しい魚に美味しいお米、
魚沼産十日町コシヒカリもコラボしますよ。

写真は、11月に行った魚沼産十日町コシヒカリごはんと
氷見の定置網の鮮魚の手巻き寿司イベント。
脂ののった平政です。
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そして、ここからは、
昨年2月の氷見の寒ブリ祭り@経堂西通りの模様を再び。

偽りのない氷見の寒ブリ。
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北海道は根室出身の「ログハウスきこり」のマスターと12kgの寒ブリ!
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「亀八鮨くどう」さんの氷見の寒ブリにぎり。
この自然な何ともいえない赤が天然ならではなのだとか。
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「きはち」さんでも氷見の寒ブリ刺。
品揃えの良いきはちさんの日本酒とたまらないマリアージュ。
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その他、EL SOL さんなど、幾つかのお店で、たくさんの人が幸せに。

あと、美味しい魚のイベントを町ぐるみで行う理由には、
寒さが厳しく体力や免疫力が低下しやすい、この季節に、
風邪やインフルエンザ、身体の疲れなどへの対策の意味もあります。

寒ブリをはじめとした脂ののった冬の魚には、
身体に良く、高血圧予防や免疫力アップなどに良いと言われる
不飽和脂肪酸のEPAやDHAも豊富に含まれています。

他にも新潟県十日町市の海藻つなぎの乾蕎麦や高知県の生姜など、
身体を元気にする美味しい&ヘルシーなものが集合します。

お店の人もお客さんも体調を崩さず、
元気で働き、冬を楽しめるように、
おいしいものを食べてがんばりたいものです!
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by slowcomedy | 2014-01-06 09:28 | 氷見は美味なり


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