2014年 12月 16日
経堂と何かとご縁のある青森県八戸の街。 八戸出身の方が、少なくないですよね。 さばのゆの奥さんの祖父も祖母も母親も八戸生まれ。 よくイベントをしてくださる久留米の豆さんは、 八戸が第二の故郷、 八戸好きの方をたくさん連れてきてくださいます。 そんな八戸の名物・南部せんべいをテーマに じわっと盛り上がるイベントをします。 有名なB級グルメ・八戸せんべい汁も温かくて美味しい。 せんべいをピザ台にしたり、いろんな工夫もおもしろい。 豊かな食文化を持つ北国の港町の魅力に触れてください。 あの八戸沖前銀サバを食べるイベントもいたしますよ。 まずは、 経堂西通りラーメンのファンタジスタ まことやさんの八戸せんべい汁ラーメン。 せんべいましましにしてみました。 醤油味の豚汁ラーメン。美味い。 せんべいのもっちりした歯ごたえが実におもしろい。 それにしても本当に全国とつながってきていますね。 写真の針生姜は、経堂ではお馴染み 高知県いの町の水田農園さんの「かおり生姜」です。 すずらん通りの灯串坊さん通しも八戸せんべい汁。 鯛の出汁をベースに葱、白菜、豆腐、せんべい。 美味ですよ。 経堂の深夜食堂。 経堂西通り焼き鳥釜飯の鳥へいさん。 300円の八戸せんべい汁 鳥しょうが釜飯せんべい汁 ごはん×南部せんべい=炭水化物×炭水化物 せんべいのもっちりした食感これいけます 魚ケンさんのブリのアラ煮せんべい汁 これは美味い!心も身体もあったまります! 下仁田ネギと青森小川原湖のシラウオとせんべいの卵とじ これも美味い!シラウオで日本酒も進みます。 ロック酒場アナログさんのせんべいピザ! 煮込み+せんべい! さすが本場山形の芋煮も評判のお店。 味わい深く温まります。 アナログせんべいメニューです。 農大通りのらかん茶屋さん 八戸直送の八戸沖前銀サバを握ってくださいました。 口に放り込むと、ふわっとシャリとネタが溶け、 ほんのり甘さを残して消える。 つみれ鍋の〆に八戸せんべい。 鶏の出しともっちりしたせんべいの相性最高。 壁に八戸情報が。 シメサバがメニューに載っています。 焼きとん名店きはちさん。 ポテトサラダon南部せんべい。 せんべいのパリッとした歯ごたえと 味のいいポテサラのしっとりした食感が面白過ぎです。 八戸直送の八戸沖前銀サバのシメサバ。 まるで生ハムのようでした。 きはちさんの日本酒とあわせて是非♩ すずらん通りをてくてく歩くと見えてくる 静かに飲み食い語りたい人のダイニングバーが 太田尻家さん。 こちらは南部せんべいのグラタン。 ホットワインとあわせてみました。 南部煎餅のカリッとした食感と 具沢山のグラタン組み合わせがたまりません。 こちら、さばのゆの八戸せんべい汁 さばのゆの沖縄タコスとチーズをのせたピザ! 八戸と沖縄のコラボです。 参考リンク ・はちのへの観光 ・八戸せんべい汁研究所 #
by slowcomedy
| 2014-12-16 14:14
2014年 12月 16日
明治時代は多様な文化が花開いた時代。 落語がレコードで聴けるようになったのが明治なら、 缶詰の大量生産が可能になったのも明治です。 この明治という文化的な時代をリスペクトして、 明治18年の創業以来、缶詰はじめ、 おいしい食品にこだわってきた明治屋さんの協賛で 実においしい落語会を開催しました。 2014年11月3日(月・文化の日) 15時スタート。 その名も明治屋おいしい落語会。 缶詰博士・黒川勇人さんと さばのゆ須田泰成の共同(経堂)プロデュース。 落語は、桂吉坊さん。 お囃子は、恩田えりさんでした。 今回登場した缶詰は、この6種類。 いろんなお酒に合うんです。もちろんご飯にも。 缶詰博士のオープニングトーク! 桂吉坊さんの上方落語に大爆笑。 演目は明治にできた噺「江戸荒物」。 缶詰博士と吉坊さんの缶談タイム。 博士と吉坊さんのトークにあわせて 缶詰の試食も♩みなさん、しあわせそう。 富士山前は、こんなディスプレイ。 そして、缶詰パーティーがはじまりました。 ズラリと並んだ缶詰を自由に食べられる楽しい時間。 祝日なので昼間からホロ酔い。 ビールにもワインにも焼酎にも日本酒にもウイスキーにも、 つまりは何にでもあいますね。 なんと缶詰博士や明治屋さんの担当者に 直接缶詰のことを質問できるのです。 缶詰パーティー盛り上がります。 明治屋おいしい落語会。 参加者から美味しかった!楽しかった!の声が多数。 これから良い缶じになっていけばいいなと思っております。 【参考】 明治屋おいしい缶詰シリーズ(←クリック) 缶詰博士・黒川勇人「缶詰blog」(←クリック) #
by slowcomedy
| 2014-12-16 14:12
| お知らせなど。
2014年 11月 16日
今年も経堂に広田湾の牡蠣が! 経堂駅前のお寿司屋さんの大将の活動が素晴らしい。 震災前からの地道なつながりを大切にして、 岩手県は陸前高田の広田湾の牡蠣を経堂の数店舗で 食べられるように動いてくださっている。 写真は、きはちさん。 フレッシュで濃厚で美味かった。 他に、八昌さん、パラディーさん、MOMOさん。 いい店ばかりです。 その駅前のお寿司屋さんは、『BRUTUS』などにも 大きく取り上げられた「鮨処 喜楽」さん。 経堂の老舗です。 震災直後のどうしようもない時期も、 かなりの支援をされていたのを方々から聞いていました。 まだランチくらいしか行ったことがないので、 これからは、こういう店にちゃんと行かないとと思いました。 昨夜さばのゆで盛り上がったチトフナの林総長は、 この牡蠣をつくっている広田湾の漁師さん一家を知っていて、 手伝いにいったこともあるという素晴らしいつながりも。 本当に家族でやっているそうです。 こんな牡蠣が本当の大人の味わい。いいもんです。 #
by slowcomedy
| 2014-11-16 11:35
| 被災地復興支援。
2014年 10月 24日
今年も長野県のJA中野市さんと一緒に 秋の経堂きのこ祭りを開催。 美味しくて健康に良いきのこの祭り。 経堂の個人飲食店16店舗/ 東京農大/コルティ経堂/odakyu OX/船橋ふれあい祭り。 経堂エリアの学校、企業、町会ともコラボです。 10月25日(土)〜11月4日(火) 詳しくは、チラシをご覧ください。 昨年のきのこ祭りは、盛り上がりました。 今年もじわじわ楽しいイベントにしたいと思います。 #
by slowcomedy
| 2014-10-24 12:33
| 信州の山の幸と盛り上がる!
2014年 07月 21日
経堂さばのゆ、 大阪福島さばのゆ温泉ほか、全国に長屋のつながりじわりと広がっています。 日本中(時には世界も)の地域と人が関わる「ものこと」を いい熟成感で「つなげる」酒場です。経堂駅から徒歩3分。 銭湯のような、屋台のような、寄席のような、銭湯画(富士山)のある酒場。 日本中のツマミになる名産品が棚にたくさん。 大阪福島に支店さばのゆ温泉(大人の寺子屋さばのゆ大学で有名です) 秋葉原駅前の日本百貨店しょくひんかん 「モンティパイソン大全」などの著作のある店主が、 各種プロデュース/編集・取材・執筆/映像・音声・WEBコンテンツ制作/ 地域活性化のプランニングと実施/経堂の名店ツアーガイドなども承っております。 5年目を迎えて、これからも、いい湯加減でまいりたいと思います。 facebookページのコミュニティがあります。「いいね!」を押して、ゆるコミュへ是非。 魚沼産十日町コシヒカリと日本中のおいしいものをつなぐ にほんいちプロジェクト(←クリック)など、 地域や人を「つなげる」活動を日々行っております。 facebookは、こちら。 経堂さばのゆ、こんな感じです。 B級グルメの聖地・久留米イベントのカウンター。 (前田一知バンドマントークショーより) #
by slowcomedy
| 2014-07-21 12:48
| お知らせなど。
|
アバウト
経堂さばのゆ/大阪さばのゆ温泉というイベント酒場と周辺コミュを軸に全国の地域/産業の活性化を行っています。秋葉原のちゃばらに売場。書籍や番組/コンテンツの仕事多数。「モンティパイソン大全」など。 by slowcomedy カテゴリ
全体 お知らせなど。 スロー・エッセイ コメディつくります。 シェアリングで盛り上げる地域。 下北沢のスロコメ。 経堂のさばのゆ。 ゆるい私のプロフィール。 ええ感じの地方や店をもりあげる ええ感じ企業をじわりもりあげる 個人店と地域コミュの研究 経堂のような地域の力と可能性。 被災地復興支援。 コワーキングやってます。 今週末の石巻ー福島便情報。 日本を長屋に見立てたりして。 美味い地方と遊んでます。 木の屋石巻水産をもりあげる。 街の笑いの潤滑油 おもしろ文化をもりあげる。 ソーシャルシェアリング シェアリング・イベント さばのゆ温泉(大阪福島) 十日町ちゃん祭り♪ 世界茶産地フェスティバル! ええ感じの産地を盛り上げる。 経堂コミュニティラジオ 経堂系ゆる(夜)のカレー鍋 旧街道 北九州いいね! ぎょうさん酒義革命 普通の「牛丼」巡礼。 つながるローカル つなコメ(つながるコメディ) 経堂 農コン♩ 南国「高知」と盛り上がる♩ 東京の「島」と盛り上がる♩ コミュニティの不思議奇跡の観察 奈良県十津川村 「かぞく店」と「ふうふ店」 ものづくり/職人さん 笑いで世界を変える 魚沼産十日町コシヒカリ 乾蕎麦大好き。 たろめん(佐賀県大町町) 福島いわきと盛り上がる♩ 広島の美味とコラボなり。 信州の山の幸と盛り上がる! 氷見は美味なり 経堂に似ている街とつながる さばつな新聞 博多とつながる カウンター文化 未分類 以前の記事
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